Tahini o Tahina es una pasta de semillas de sésamo, muy utilizada en comidas de Medio Oriente.
Es el ingrediente esencial del humus de garbanzos y de berenjenas.
Se usa como pasta para carne, ensaladas e incluso pan.
El sésamo contiene una proteínas esenciales, alto contenido en fibra, minerales, muy altas en calcio y vitaminas del complejo B, A y E.
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