Harina de Mandioca

Conocida también como harina de mandioca o tapioca.

Presentación 800grs

Libre de Gluten

Almidón con alto contenido de nutrientes.

Rica en proteinas de origen vegetal, por lo que es muy utilizado por deportistas

Alto en contenido de fibra, por lo que favorece el transito intestinal

Gran aporte de vitaminas B y C

Conocida por ser un anticancerígeno

Alta en contenido de hierro

Mejora la circulación sanguínea

Alta en contenido de vitamina K y calcio

Uso: Muy utilizada en galletas, postres, sopas y como reemplazo de la harina blanca en general.

Aun cuando es una harina libre de gluten, tiene el efecto de aglutinar, por lo puede reemplazar el huevo en recetas libres de gluten (cuando el huevo se utilice solo para pegar la masa)